• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

pluimveeactueel.bePluimveebedrijf pluimvee nieuws

  • Nieuws
  • Diergezondheid
  • Huisvesting pluimvee
  • Marktprijzen
  • Mest
  • Pluimveetak
  • Wet en regelgeving
  • Abonneren & meer
    • Gratis abonnement op de Pluimveekrant
    • Uw abonnement op de Pluimveekrant aanpassen
    • Adverteren
    • Contact
    • Inschrijven nieuwsbrief
  • Vakpartners
    • MSD Animal Health
    • Trouw Nutrition
  • icon

Bewerkte vleesvervangers meestal minder gezond dan dierlijke variant

Vleeskuikens 2 september 2021

Bewerkte vleesvervangers meestal minder gezond dan dierlijke variant

Vleesvervangers worden door vegetariërs vaak de hemel ingeprezen, maar veel nieuwe bewerkte plantaardige producten die als vleesvervanger op de markt worden gebracht bevatten minder; eiwitten, calcium, kalium, magnesium, zink en vitamine B12 dan dierlijke producten. Bovendien bevatten ze na bereiding zelfs een hoger vet- en natriumgehalte. Dit is de conclusie van onderzoekers uit Singapore die hun resultaten publiceerden in het wetenschappelijke tijdschrift Nutrients.

Ontwikkeling plantaardige alternatieven

Steeds meer consumenten maken de switch naar meer plantaardigere voeding om ecologische of om gezondheidsredenen. Dit heeft geleid tot de ontwikkeling van nieuwe plantaardige alternatieven voor vlees die op de markt worden gebracht als duurzame en gezonde vervangmiddelen voor vlees. Onderzoekers uit Singapore onderzochten deze stellingen en publiceerden hun bevindingen in het wetenschappelijke tijdschrift Nutrients.

Hun casestudy laat zien dat traditionele plantaardige voedingsmiddelen; zoals peulvruchten, groenten of noten, consumenten kunnen helpen om gezonder en duurzamer te eten. Maar alternatieven zoals bewerkte vleesvervangers bevatten meer vet, natrium en suiker en ontbreken bovendien een aantal essentiële voedingsstoffen.

Bron: Landsbond Pluimvee

Deel dit artikel

Primaire Sidebar

Recent nieuwsPartner nieuws
Voorjaarskoersen
23 mrt

Boerenbond kleurt de voorjaarskoersen

Scharrelvleeskuikens
23 mrt

Scharrelvleeskuikens kunnen lagere klimaatimpact hebben dan reguliere vleeskuikens 

Energie besparen
22 mrt

Alleen al met ventilatie is veel energie te besparen 

Vlaamse regering
22 mrt

Vlaamse regering keurt Vlaamse invulling GLB 2023-2027 goed

Demoproject OptiWel-Emis, ook iets voor jou?
21 mrt

Demoproject OptiWel-Emis, ook iets voor jou?

Toon meer

Meer lezen over: vleeskuikens

Scharrelvleeskuikens

Scharrelvleeskuikens kunnen lagere klimaatimpact hebben dan reguliere vleeskuikens 

Energie besparen

Alleen al met ventilatie is veel energie te besparen 

Demoproject OptiWel-Emis, ook iets voor jou?

Demoproject OptiWel-Emis, ook iets voor jou?

Meer lezen over:

Maak uw keuze:

Diergezondheid

Huisvesting pluimveehouderij

Kies pluimveetak

Marktprijzen

Mest

Wet en regelgeving

Toon meer

Footer

Vakpartners

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

 *
 *
Vul hier uw e-mailadres in
  • Abonneren
  • Adverteren
  • Contact
  • Nieuwsbrief

Copyright © 2023 Prosu Media Producties | Privacy | Algemene voorwaarden | Disclaimer |

  • Nieuws
  • Diergezondheid
  • Huisvesting pluimvee
  • Mest
  • Marktprijzen
  • Pluimveetak
  • Wet en regelgeving
  • Abonneren & meer
    • Gratis abonnement op de Pluimveekrant
    • Uw abonnement op de Pluimveekrant aanpassen
    • Adverteren
    • Contact
    • Nieuwsbrief
  • Vakpartners
    • MSD Animal Health
    • Trouw Nutrition
Pluimveebedrijf maakt gebruik van cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. Door op "AKKOORD" te drukken, gaat u akkoord met alle cookies. Pas uw voorkeuren aan bij instellingen als u de cookies niet (allemaal) wilt accepteren.

Zelf instellenAKKOORD
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Noodzakelijk

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Social media

Opslaan en accepteren