• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

pluimveeactueel.bePluimveebedrijf pluimvee nieuws

  • Nieuws
  • Diergezondheid
  • Huisvesting pluimvee
  • Marktprijzen pluimvee
  • Mest
  • Pluimveetak
  • Wet en regelgeving
  • Overig
    • Abonneren op Pluimveekrant
    • Adverteren
    • Contact
    • Inschrijven nieuwsbrief
  • icon

Eiwit uit gras als circulaire grondstof voor varkens en pluimvee

Mengvoer Voersysteem 3 december 2020

Eiwit uit gras als circulaire grondstof voor varkens en pluimvee

Eiwitisolaten uit gras, rode klaver en luzerne bevatten voldoende eiwit. De verteerbaarheid voor varkens en pluimvee is echter nog aan de lage kant. Dit blijkt uit onderzoek in het project “Circulaire Bio-economie”.

Boeren in Europa telen veel gras. Het Europese areaal bedraagt ca. 238 miljoen. De opbrengst kan in de praktijk sterk variëren en bedraagt in Nederland gemiddeld 10,8 ton droge stof per hectare. De eiwitopbrengst per hectare kan sterk variëren van minder dan 1200 kg tot meer dan 2000 kg per hectare.

Eenmagige dieren verteren matig

Veehouders passen gras vooral toe in rantsoenen van rundvee. Het is geen gangbare grondstof voor varkens en pluimvee; onder andere omdat eenmagige dieren intact gras en groen blad maar matig kunnen verteren. De beperkte vertering hangt samen met het hoge vezelgehalte. Een deel van het eiwit is ingesloten in deze vezelfractie en slecht toegankelijk voor de verteringsenzymen van varkens en pluimvee.

Jonger gras

Uit onderzoek bleek dat varkens een hogere eiwitverteerbaarheid (oplopend van 40% naar 63%) realiseerden naarmate het gras in een jonger stadium werd geoogst; en dus een lager vezelgehalte had. Deze uitkomst biedt perspectief voor toepassing van raffinage van gras en groen blad, waarbij goed verteerbare eiwitten gescheiden worden van eiwitten die gebonden zijn in de vezelrijke fractie. Op dit moment is nog niet bekend of het eiwit dat vrijkomt bij de raffinage van gras en groen blad toegepast kan worden als eiwitbron in de voeding van varkens en pluimvee.

Project Circulaire Bio-economie

Schothorst Feed Research en Wageningen Livestock Research zijn samen met partners uit de diervoederketen op zoek naar het opwaarderen van circulaire grondstoffen tot waardevolle diervoeders. In dit onderzoeksproject is onder andere nagegaan of regionaal geproduceerd eiwit uit gras en groen blad kan bijdragen aan de eiwitvoorziening van varkens en pluimvee. Ook is er onderzocht of gras een potentiële vervanger kan zijn van traditionele eiwitbronnen; zoals sojaschroot.

Eerste resultaten

Inmiddels is een eerste verkenning uitgevoerd met geïsoleerd eiwit uit gras, rode klaver en luzerne. Ook is sojaschroot onderzocht als referentie. De verteerbaarheden zijn in het laboratorium geanalyseerd door de eiwitafbraak met behulp van zuren en verteringsenzymen na te bootsen. Alle producten hadden aanzienlijke eiwitgehaltes. Sojaschroot bevatte 48.9% ruw eiwit. De eiwitrijke isolaten uit gras, rode klaver en luzerne bevatten respectievelijk 42.4%, 51.7% en 58.6% ruw eiwit. De eiwitverteerbaarheden van sojaschroot en de isolaten uit rode klaver en luzerne verschilden echter aanzienlijk. Het eiwit uit sojaschroot en luzerne-isolaat was voor respectievelijk 97% en 79% verteerbaar, terwijl de eiwitverteerbaarheid van het rodeklaverisolaat 60% was. Vervolgonderzoek gaat zich richten op de economische en nutritionele randvoorwaarden voor toepassing van deze eiwitisolaten in de voeding van varkens en pluimvee.

Bron: WUR

Deel dit artikel

Primaire Sidebar

Recent nieuwsPartner nieuws
Ideale voersamenstelling jonge kuikens (deel 2)
9 apr

Ideale voersamenstelling jonge kuikens (deel 2)

Vlaams beleid tegen voedselverspilling kan beter
8 apr

Vlaams beleid tegen voedselverspilling kan beter

Klimaat: Hoe kunnen pluimveehouders hierop inspelen?
8 apr

Klimaat: Hoe kunnen pluimveehouders hierop inspelen?

Ideale voersamenstelling jonge kuikens deel 1
8 apr

Ideale voersamenstelling jonge kuikens (deel 1)

Risico besmetting vogelgriep neemt af
7 apr

Risico besmetting vogelgriep neemt af

Toon meer

Meer lezen over:

Ideale voersamenstelling jonge kuikens (deel 2)

Ideale voersamenstelling jonge kuikens (deel 2)

Vlaams beleid tegen voedselverspilling kan beter

Vlaams beleid tegen voedselverspilling kan beter

Klimaat: Hoe kunnen pluimveehouders hierop inspelen?

Klimaat: Hoe kunnen pluimveehouders hierop inspelen?

Meer lezen over:

Maak uw keuze:

Diergezondheid

Huisvesting pluimveehouderij

Kies pluimveetak

Marktprijzen

Mest

Wet en regelgeving

Toon meer

Footer

  • Abonneren
  • Adverteren
  • Contact
  • Nieuwsbrief

Copyright © 2021 Prosu Media Producties | Privacy | Algemene voorwaarden | Disclaimer |

  • Nieuws
  • Diergezondheid
  • Huisvesting pluimvee
  • Mest
  • Marktprijzen pluimvee
  • Pluimveetak
  • Wet en regelgeving
  • Abonneren & meer
    • Abonneren op Pluimveekrant
    • Adverteren
    • Contact
    • Nieuwsbrief
Pluimveebedrijf maakt gebruik van cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. Door op "AKKOORD" te drukken, gaat u akkoord met alle cookies. Pas uw voorkeuren aan bij instellingen als u de cookies niet (allemaal) wilt accepteren.

Zelf instellenAKKOORD
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Noodzakelijk

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Social media
Opslaan en accepteren