• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

pluimveeactueel.bePluimveebedrijf pluimvee nieuws

  • Nieuws
  • Diergezondheid
  • Huisvesting pluimvee
  • Marktprijzen
  • Mest
  • Pluimveetak
  • Wet en regelgeving
  • Abonneren & meer
    • Gratis abonnement op de Pluimveekrant
    • Uw abonnement op de Pluimveekrant aanpassen
    • Adverteren
    • Contact
    • Inschrijven nieuwsbrief
  • Vakpartners
    • MSD Animal Health
    • Trouw Nutrition
  • icon

‘Verspillingsproducten’ als pluimveevoer

Mengvoer Voersysteem 22 november 2021

‘Verspillingsproducten’ als pluimveevoer

Welke reststromen uit de supermarkt zijn geschikt om kippen mee te voeren? In een publiek private samenwerking gaan retailer Lidl, kippenboerderij Kipster en Wageningen Universiteit onderzoeken welke stromen daar hoogwaardig voor genoeg zijn. “Want het grootste probleem is zout.”

Volgens oprichter Ruud Zanders van Kipster is pluimvee niet per se kieskeurig als het gaat om reststromen. Hij gaf dit aan tijdens een speciaal event van Lidl over voedselverspilling. “Maar wij hebben echt zoutarme producten nodig. Pasta’s, sommige soorten brood, rijstwafels. De kunst is om dat goed uit te zoeken. Het boeiende aan dit onderzoek is, dat de consument ook minder zout moet eten. Daar zit dus een interessant raakvlak.”  

Hoogwaardige reststromen

Mengvoederfabrikant Nijsen Company doet al veel met reststromen naar varkens en werkt samen met Kipster. Deze beide voerstromen moet nog een stap verder worden gescheiden. “Hoogwaardige zoutarme reststromen kunnen het beste naar kippen toe. Een kip zet die veel efficiënter om naar eiwitten dan varken dat kunnen. Nutritionisten van Wageningen Universiteit moeten daarvoor de eindwaardes bepalen.” 

Nieuw stalconcept

Zanders is met Kipster al jaren bezig met de vraag hoe hij zijn kippen zo diervriendelijk mogelijk op een commerciële wijze kan houden. Samen met de Dierenbescherming ontwikkelde hij een stalconcept waarin de kip natuurlijk gedrag kan vertonen. “Zover dat kan. Met een commerciële werkwijze doet je altijd concessies, die je niet vanuit de natuur kunt nabootsen.”  

De rol van dieren in het productiesysteem wil Zanders versterken. “Wat wij massaal doen, is de dieren goede granen voeren. Ik grijp in mijn gedachten terug op mijn ouders en grootouders. In een tijd van armoede gingen zij ook niet goede granen aan de varkens geven. Zij schoven de restjes daar naar toe. Die rol van de dieren weten we, maar zijn we vergeten. Met Nijsen Company zijn we erachter gekomen dat als je alleen reststromen voert, de CO2-afdruk van het product minimaal vijftig procent lager is dan gangbaar. De vraag is hoe we dat nog lager kunnen krijgen, naar een geheel klimaatneutraal ei. Daarom voeren wij alleen reststromen.” 

Welke reststromen zijn geschikt voor dieren?

Kipster gaat in het project meekijken naar welke reststromen geschikt zijn voor dieren. Ook is Zanders volop bezig met het ontwikkelen van een ‘varkensconcept’. “Een aantal diersoorten heb je niet nodig in een efficiënt dierensysteem. Wij moeten vooral kijken naar melkkoeien, varkens en kippen. Voor Europa uitgerekend heb je dan niet het aantal dieren nodig wat we nu hebben.” 

Reststromen uit de supermarkt inzetten

Duurzaamheidsmanager Renee Bijvoets van Lidl Nederland stelt dat eerst belangrijk is om te kijken welke reststromen uit de supermarkt ingezet kunnen worden. “In de samenwerking zijn ook partijen nodig die het kunnen verwerken. Uiteindelijk is het benutten van reststromen een nieuwe manier van dieren voeden. De capaciteit moet er wel zijn om dit te verwerken. Dat zijn wel uitdagingen. De gedachtegang is in ieder geval dat door het beter benutten van reststromen daar minder goede landbouwgrond voor opgeofferd hoeft te worden.” 

Samen tegen Voedselverspilling

Directeur Toine Timmermans van Stichting Samen tegen Voedselverspilling is blij met de stappen die Lidl zet. “Alles bij elkaar gaat het per jaar wel om 180.000 ton goed voedsel dat niet in de supermarktketen wordt verkocht. Daarbij is brood de grote uitschieter.” Het effectief inzetten van reststromen loopt nog wel tegen beperkingen vanuit de wetgeving aan. “Nu wordt alleen nog honderd procent plantaardig materiaal verwerkt, maar daar wordt aan gewerkt. Wat altijd belangrijk is, is dat de consument daarin meegenomen wordt. Goede verhalen omzetten in goede producten. We hoeven niet zoveel waardevolle granen aan dieren te geven. Daar zit nog heel veel aan onvermijdbare verspilling, die we mee kunnen nemen.” 

Samen met Kipster, dat met de eieren al een goedlopend product in de schappen van Lidl is, is Renee Bijvoets van de supermarktketen er van overtuigd dat er een goede weg is ingezet. “Vijftig procent minder verspilling in 2030 is de ambitie, maar dat moet sneller kunnen.”  

Tekst: Martin de Vries
Beeld: Lidl/Kipster

U heeft zojuist een artikel gelezen uit onze Pluimveekrant!

Abonnement vakbladen

    Het gaat hierboven om een jaarabonnement. Hierbij geldt een opzegtermijn van 1 maand.
Deel dit artikel

Primaire Sidebar

Recent nieuwsPartner nieuws
“Alleen met inzicht kun je effectief bijsturen op darmgezondheid”
30 jan

“Alleen met inzicht kun je effectief bijsturen op darmgezondheid”

Landbouwjaarprijzen in 2022 – eerste schattingen
26 jan

Eerste schatting van de landbouwjaarprijzen in 2022

25 jan

10 tips: in de startblokken voor een goede finish

Genetische selectie kan infectieziekten uitroeien
25 jan

Genetische selectie kan infectieziekten uitroeien

et nieuwe Gemeenschappelijk Landbouwbeleid 2023-2027
25 jan

Kom meer te weten over het nieuwe GLB 2023-2027

Toon meer

Meer lezen over: mengvoer

Herstelplan

Nieuwe online tool voor landbouwers wil teeltinformatie van 200 gewassen bundelen

Insecten als duurzaam veevoer: reëel alternatief?

Insecten als duurzaam veevoer: reëel alternatief?

Na experimenten bij vleeskippen toont ze aan dat er minder stikstofemissie ontstaan als je een iets minder-eiwitrijk voeder serveert.

Even goed groeiende vleeskip veroorzaakt minder stikstofemissie

Meer lezen over:

Maak uw keuze:

Diergezondheid

Huisvesting pluimveehouderij

Kies pluimveetak

Marktprijzen

Mest

Wet en regelgeving

Toon meer

Footer

Vakpartners

  • Abonneren
  • Adverteren
  • Contact
  • Nieuwsbrief

Copyright © 2023 Prosu Media Producties | Privacy | Algemene voorwaarden | Disclaimer |

  • Nieuws
  • Diergezondheid
  • Huisvesting pluimvee
  • Mest
  • Marktprijzen
  • Pluimveetak
  • Wet en regelgeving
  • Abonneren & meer
    • Gratis abonnement op de Pluimveekrant
    • Uw abonnement op de Pluimveekrant aanpassen
    • Adverteren
    • Contact
    • Nieuwsbrief
  • Vakpartners
    • MSD Animal Health
    • Trouw Nutrition
Pluimveebedrijf maakt gebruik van cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. Door op "AKKOORD" te drukken, gaat u akkoord met alle cookies. Pas uw voorkeuren aan bij instellingen als u de cookies niet (allemaal) wilt accepteren.

Zelf instellenAKKOORD
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Noodzakelijk

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Social media

Opslaan en accepteren